Die Tiere haben Vertrauen in uns und wir haben Vertrauen in die Tiere. Unsere Tiere sind zutraulich und ruhig. Wir füttern die Ochsen mit unseren hofeigenen Futtermitteln wie z. B. Gras, Mais, Gerste, Weizen und Heu. Anders als üblich, sind unsere Ziele in der Mast nicht höchste Tageszunahmen mit möglichst wenig Fett, sondern fette, zufriedene, Ochsen.
Haltungsform:
1. Phase
Die Tiere werden auf ihrem Heimathof in Mutterkuhhaltung auf der Weide gehalten. Im Winter stehen sie in einem offenen Stall.
2. Phase
Unverändert, die Tiere stehen auf unserem Hof den ganzen Sommer über auf der Weide. Diese extensive Haltungsform sorgt dafür, dass sich die Tiere ganz in Ruhe entwickeln können.
3. Phase
Mastphase im gut durchlüfteten Stall auf Stroh. Dabei wird die genetisch veranlagte Marmorierung ausgebildet. Die Tiere erhalten dazu bestens abgestimmt genau die Futterkomponenten die sie brauchen.