Ab August gibt es bei uns wieder frisches, leckeres und wie immer qualitatv hochwertiges Rindfleisch vom Angus Weideochsen. Ab sofort nehmen wir Vorbestellungen per e-Mail, über unser Bestellformular oder telefonisch entgegen. Die aktuelle Presiliste findet ihr hier. Das Fleisch kann wie immer ab dem 06.09.2024 am Hof Große Brinkhaus in Wilmsberg abgeholt werden. Wir freuen […]

Sie sind mittelrahmig, reinerbig hornlos, besonders gutmütig im Umgang und als Steak besonders lecker. Der überzeugte Fleischgenießer das Team vom Wilmsberger Weidefleisch züchtet Angusrinder am grünen Stadtrand von Borghorst. Bericht aus den Westfälischen Nachrichten vom 26.07.2024

Ein kulinarischer Genuss war das Rindfleisch-Tasting in der Gaststätte Lampen-Pieper. Es war praktisch die Generalprobe vor Stammgästen für einen Gourmetabend am 19. April. Stephan Pieper, der am Herd stand, hatte sich mit drei Brüdern vom WIlmsberger Weidefleisch zusammengetan, die ihr ganz eigenes Konzept von der Haltung und Vermarktung edlen Rindfleisches praktizieren. Mehr zum Thema findet […]